Куряча печінка з яблуками і цибулею.

 

Печінка з яблуками і цибулею – легка страва, в якій відмінно поєднуються ніжна куряча печінка, ароматне яблуко і хрусткі пряні кільця цибулі.

Інгредієнти з розрахунку на 1 банку об’ємом 1 літр:

• Печінка – 500 гр.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Сіль – за смаком.
• Спеції: сіль, чорний перець, італійські трави, гранульований часник – до смаку.
• Вершкового масло – невеликий шматочок.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Печінку я заздалегідь промила і видалила прожилки і плівки.

2. До печінки додаємо сіль, чорний перець, гранульований часник. Так само при бажанні можна додати італійські трави або будь-які інші спеції за смаком. Все ретельно перемішуємо.

3. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо.

4. Яблуко нарізаємо шматочками. Найкраще брати зелене кисле яблуко.

5. На дно банки відправляємо цибулю, потім яблука, а слідом печінку. Так чергуємо шари поки не заповнимо всю банку.

6. Наверх викладаємо невеликий шматочок вершкового масла і накриваємо банку фольгою, вона замінить нам кришку.

7. Ставимо банки на деко і відправляємо в холодну духовку. Запікаємо 30 хвилин при температурі 190 градусів. В кінці приготування вимикаємо духовку, але духовку не відкривати протягом 10 хвилин, щоб банки не лопнули.

Повірте, більш соковитої, ніжної і ароматної печінки ви ще не пробували. Смак не передати словами: поєднання яблука і печінки дає неймовірний результат. Це відмінна ідея для тих, хто хоче швидше впоратися з домашніми справами і відпочити після роботи.

Кальмары, фаршированные курицей и картофелем, запеченные в мультиварке

 

Кальмары, фаршированные курятиной и картошкой, а потом запеченные в мультиварке – это, можно сказать, недорогой экономичный рецепт оригинальной закуски.

Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 400 г;
• куриное филе – 200 г;
• картофель – 200 г;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• небольшая луковица – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• петрушка – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовим фаршированных кальмаров 

в мультиварке:

Чистим кальмары, снимаем с них пленку.

Куриное филе перемалываем в фарш на 

мясорубке вместе с луковицей. 

Картошку чистим и трем на мелкой терке,

 добавляем к курятине. 

Вбиваем яйцо, рубим и бросаем туда 

петрушку, солим и перчим.

 Манную крупу тоже высыпаем в фарш.

Настаиваем фарш 10 минут, чтоб крупа 

разбухла.

Смазываем чашу маслом. 

Кальмары начиняем фаршем не слишком

 плотно, скрепляем зубочистками, 

кладем на дно формы.

Ставим программу «Выпечка», сверху 

поливаем кальмаров сметаной, 

подсаливаем и запекаем в мультиварке 

30-40 минут.

Такі супер смачні деруни ви ще не готували: отримайте новий рецепт.

 

Як приготувати дуже смачні картопляні 

деруни?

---

У нашому рецепті все традиційно, крім 

одного секретного інгредієнта, який 

повністю переверне уявлення про смак. 

Картопля і ніжна сирна начинка з легким 

присмаком часнику - приголомшливе 

поєднання, яке нікого не залишить 

байдужим!

Інгредієнти:

- Картопля – 1,5 кг

- Цибуля - 1 шт.

- Яйця-2 шт.

- Сметана - 1-2 шт.

- Мука – 4 ст. ложки

- Часник-3 зубчики

- Сир – 200-250 г

- Сіль і перець - за смаком

- Соняшникова олія

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю і цибулю. Потім, 

чергуючи інгредієнти, натираємо їх на 

крупній тертці. Якщо виходить занадто 

багато соку, віджимаємо і зливаємо 

зайве.

2. Поступово підсипаємо борошно, 

знову 

перемішуємо. Кількість борошна 

регулюємо. Маса повинна бути не дуже 

густою, але і не рідкою.

3. В окремій мисці змішуємо сир і 

сметану. Сир краще перетерти. Додаємо 

часник, пропущений через прес. 

Перемішувати.

4. Розігріваємо сковороду з рослинним 

маслом. Викладаємо невелику кількість 

картопляної маси, Придавлюємо ложкою.

 Потім кладемо трохи сиру. Зверху 

начинку закриваємо ще картоплею.

5. Обсмажуємо деруни з двох сторін до

 золотистої рум'яної скоринки.

6. Подаємо відразу і зі сметаною.

Джерело: clutch.net.ua