ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш (свинина + говядина) - 400 гр.
Картофель - 6 шт.
Грибы - 150 гр.
Сметана - 1 стакан
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Масло сливочное
Твёрдый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Грибы режем небольшими кубиками, смешиваем с фаршем, солим и перчим по вкусу.
Для заливки:
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с сметаной, добавляем яйцо, солим и перчим.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем половину картофеля, добавляем соль и перец по вкусу, сверху выкладываем лук.
На лук выкладываем фарш с грибами и посыпаем тёртым сыром.
Далее выкладываем оставшийся картофель, солим, перчим.
Заливаем запеканку заливкой.
Запекаем в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 50 - 60 минут.
За 5 - 7 минут до окончания приготовления посыпаем запеканку тёртым сыром и запекаем до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!